อาจารย์ที่ปรึกษา

อาจารย์ประจำหลักสูตรวิทยาศาสตรมหาบัณฑิต สาขาวิชาเคมีประยุกต์
รองศาสตราจารย์ ดร.ธีรศักดิ์ ปั้นวิชัย
อาจารย์ประจำหลักสูตร
Ph.D.(Chemical Engineering/Process Engineering), Montpellier II University of France, France
Email : teerasak.punvichai@ahoo.com
สาขาชำนาญการ : วิทยาศาสตร์เทคโนโลยีอาหารและวิศวกรรมเคมี
Research Interests : วิทยาการหลังการเก็บเกี่ยว วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร เทคโนโลยีไขมันน้ำมันและ ผลิตภัณฑ์โอเลโอเคมี
ผลงานทางวิชาการ
Publication

Saysunee Jumrat, Teerasak Punvichai, Yutthapong Pianroj, Sopida Sungsoontorn, Seppo Juhani, Enarm Promnonsri And Theerayut Leevijit. 2566. “Microwave-Assisted Biodiesel Conversion Of Palm Fatty Acid Distillate With Performance Tests In A Single-Cylinder Diesel Engine.” Biofuels Bioproducts & Biorefining, 17 (1) : 178-190.

Nitipong Songthongkaew, Saysunee Jumrat, Teerasak Punvichai, Kanokporn Junsuwan, Yutthapong Pianroj, Seppo Juhani And Tule Sirikitputtisak. 2566. “Properties Of Bio-Oil And Bio-Char From High-Intensity Microwave-Assisted Pyrolysis Of Oil Palm Shell Waste.” Bioresources, 18 (1) : 1420-1435.

Saysunee Jumrat, Teerasak Punvichai, Seppo Juhani, Wichuta Sae-Jie And Yutthapong Pianroj. 2565. “Simple Microwave Pyrolysis Kinetics Of Lignocellulosic Biomass (Oil Palm Shell) With Activated Carbon And Palm Oil Fuel Ash Catalysts.” International Journal Of Chemical Reactor Engineering, 20 (7) : 779-789.

Teerasak Punvichai, Suparat Peaklin, Supranee Patisuwan, Prodpran Khamon And Yutthapong Pianroj. 2565. “Factors Affecting The Quality Of Biodiesel From Palm Fatty Acid Distillate At Palm Oil Refining Plant.” Biointerface Research In Applied Chemistry, 12 (6) : 8144-8151.

Kritsada Puangsuwan, Saysunee Jumrat, Seppo Juhani, Jirapond Muangprathub, Yutthapong Pianroj And Teerasak Punvichai. 2564. “Hybrid Infrared With Hot Air Drying Of Pisang-Awak Banana: Kinetics And Shrinkage Quality.” Journal Of Food Process Engineering, 44 (10 Article Number: E13827) : 1-10.

Proceeding

ธีรศักดิ์ ปั้นวิชัย.. 2563. “ผลของแป้งกากมะพร้าวต่อคุณลักษณะทางเคมีกายภาพและประสาทสัมผัสของข้าวเกรียบ.” ใน การประชุมวิชาการเสนอผลงานวิจัยระดับชาติด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยราชภัฎจันทรเกษม ครั้งที่ 3. กรุงเทพ : คณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยราชภัฎจันทรเกษม .

Teerasak Punvichai. 2562. “Cleaning Efficiency Of Soap Spent Bleaching Clay And Palm Fatty Acid Distillate.” In The 2019 Aocs Annual Meeting & Expo. เมืองที่จัดงานประชุม St. Louis, Missouri : The American’s Center Convention Complex เมืองที่จัดงานประชุม St. Louis, Missouri USA.

Teerasak Punvichai. 2561. “Changes In Lipids Of Boiled Dried Anchovy (Stolephorus Heterolobus) During Practical Industrial Drying .” In International Conference On Inovation Smart Culture And Well Being. Bangkok, Thailand : Bangkok, Thailand.

การทำหน้าที่เป็นอาจารย์ที่ปรึกษาวิทยานิพนธ์
อาจารย์ที่ปรึกษาวิทยานิพนธ์หลัก

นางสาวจันทรรัตน์ พิภักดี (กำลังศึกษา)
วิทยานิพนธ์ เรื่อง การสกัดสารต้านอนุมูลอิสระ และลิพิดด้วยเทคนิคความดันสูงการกัญชง ขมิ้นชัน และเห็ดแครงเพื่อใช้ในผลิตภัณฑ์เซรั่ม

นางสาวฐารวี วชิราตรียากุล (กำลังศึกษา)
วิทยานิพนธ์ เรื่อง การสกัดน้ำมันโอเมก้า 3 และ 6 สูง ด้วยเทคนิคความดันสูงและการพัฒนาแป้งโปรตีนสูงจากถั่วดาวอินคา (Plukenetia volubilis)

นางสาวสุปราณี ปฏิสุวรรณ (กำลังศึกษา)
วิทยานิพนธ์ เรื่อง การศึกษาความเป็นไปได้ของการใช้ประโยชน์ดินฟอกสีที่ผ่านการใช้งานแล้ว

นายสันติชัย อินทร์ฤทธิ์ (กำลังศึกษา)
วิทยานิพนธ์ เรื่อง การผลิตไบโอดีเซลจากกรดไขมันปาล์ม และการทำบริสุทธิ์กลีเซอรีนในเชิงพาณิชย์

นายหัสติพงศ์ ไชยธรรม (กำลังศึกษา)
วิทยานิพนธ์ เรื่อง การสกัดสารสำคัญจากปะการังอ่อนหนังดอกเห็ด (Sarcophyton trocheliphorum) และปะการังอ่อนหนังนิ้วมือ (Sinularia sp.) และทดสอบฤทธิ์ทางชีวภาพ

นายอานาวิน ชนะศรีภูมิ (กำลังศึกษา)
วิทยานิพนธ์ เรื่อง การสกัดกรดลอริกจากมะพร้าวและเมล็ดในปาล์มด้วยเทคนิคความดันสูง และพัฒนาผลิตภัณฑ์เนยผสมจากไขมันน้ำมันดัดแปลงจัดจำหน่ายในเชิงพาณิชย์

นางสาวมณี เจริญ (กำลังศึกษา)
วิทยานิพนธ์ เรื่อง การพัฒนาสารเสริมคุณภาพผลิตภัณฑ์ขนมอบจัดจำหน่ายเชิงพานิชย์

นางสาววันดี แก้วสาธร (กำลังศึกษา)
วิทยานิพนธ์ เรื่อง การพัฒนาผลิตภัณฑ์วิปปิ้งครีมจากไขมันน้ำมันพืชจัดจำหน่ายในเชิงพาณิชย์

อาจารย์ที่ปรึกษาวิทยานิพนธ์ร่วม

นางสาวทัศนีย์ พรหมสุวรรณ์ (กำลังศึกษา)
วิทยานิพนธ์ เรื่อง การพัฒนาผลิตภัณฑ์ข้าวโพดป๊อบคอร์นสำหรับไมโครเวฟพร้อมบริโภคจัดจำหน่ายในเชิงพานิชย์

นางสาวสุนิษา ชูสิงห์ (กำลังศึกษา)
วิทยานิพนธ์ เรื่อง Effect of aquaculture system on growth and biochemical composition of mushroom soft coral (Sarcophyton trocheliophorum)